2012-05-14

レモン!

今日から5月のウェブショップの受付を開始しています。
早速ご注文いただいています、ありがとうございます。

 

セットの内容は、いつも是非お届けしたいお菓子を軸に
バランスを見ながら組み合わせていくのですが
今回は有機国産レモンを沢山手に入れたので、
レモンクッキー2種が最初に思い浮かびました。

 
レモン果汁を使った甘酸っぱいサクサク食感のクッキーと
その果皮から作ったほろ苦マーマレード入りのドロップクッキー、
食感も味わいも全く別のタイプで、ぜひ食べ比べていただきたい…と。

同じ素材から2種類のお菓子を作って一緒に販売するのはこれが初めてかも…

 

この前たまたま発見したのですが…

米粉入りのクッキーの方、軽く塩を付けると、

これが甘じょっぱ酸っぱい(なんのこっちゃ)あと引く味!

是非これも試していただきたい!(笑)

 

パウンドケーキも初めてパインを使ったり、ジャムの隠し味にローズを使ったり…
結構冒険しました(笑)が、相性の良い組み合わせのケーキになりましたよ!

 

17日まで受付となります、よろしくお願いします。
(予定数に達した場合その時点で終了となります)

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